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食谱秀 >椰浆详细介绍

椰浆

椰浆的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素E(mg) =6.30
维生素A(ug) =54.30

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

【五味】甘

【热量】89.00大卡(千焦)/100克

【功效】利尿消肿,养颜护肤,均衡营养

【椰浆是什么】 椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。 椰浆是将椰子磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富,且易于消化吸收。

【适宜疾病】 胰腺炎   小儿疳渴   伤食泄泻   寒湿泄泻   眼眶寄生虫囊肿  

【适宜症状】 暴晒后的皮肤损害   产后口渴   冬季皮肤瘙痒   烧伤后口渴   皮肤肥厚  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

椰浆的食疗价值

  1. 均衡营养:含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

  2. 利尿消肿:含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

  3. 杀虫消疳:有杀灭肠道寄生虫的作用,饮用可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

  4. 养颜护肤:含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

食用椰浆的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃椰浆?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用椰浆?

哮喘,支气管炎,脂肪肝,胰腺炎,糖尿病

哪些体质的人不适宜食用椰浆?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质

食用禁忌

  体内热盛者、病毒性肝炎脂肪肝支气管哮喘高血压,脑血管意外,腺炎,糖尿病等患者忌食。

辨别椰浆的好坏

知名产区:

海南

怎么辨别椰浆的好坏?

  要做美味椰浆,首先要挑选新鲜椰子,一般椰子在从树上摘下来3天内吃是最好的,过了味就变了!

  一般我们分头和尾,外壳上有3个凹下去的孔为头,相反方向为尾.

  在超市里卖的都是剥好外皮的,判断椰子的嫩和老最简单如下:

  1.摇,在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意:超市里卖有时存放久了,里面的水分也会蒸发,所以摇起来也会响。

  2.看尾部,看尾部那三星(想奔驰那标志)白色的算是嫩的,棕色是老的!注意:超市里卖的都上过药,黑的有时候也给他内白了!

  3.重量:拿几个挑好的对比下重量,一般重点的为嫩的!

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