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    食谱秀 >黄油详细介绍

    黄油(白脱油)

    黄油的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    铜(mg) =0.01
    核黄素(mg) =0.02

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】热

    【五味】甘

    【热量】889.00大卡(千焦)/100克

    【功效】补血益气

    【黄油是什么】 黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的。 黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上,还可以分为原味,半盐和加盐的黄油。

    【适宜疾病】 缺铁性贫血   溶血性贫血   贫血  

    【适宜症状】 溶血性贫血   慢性贫血   贫血  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    黄油的食疗价值

      营养价值:

      富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

      适宜人群:

      出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

      食疗:

      1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

      2、其他功效:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

    食用黄油的日常注意事项

    黄油对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    低血压

    哪些人群适宜食用黄油?

    久病体虚人群

    哪些体质的人适宜吃黄油?(测一测你的体质)

    气虚体质,阳虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用黄油?

    糖尿病

    哪些人群不适宜食用黄油?

    怀孕期,孕妇

    哪些体质的人不适宜食用黄油?(测一测你的体质)

    湿热体质,阴虚体质

    食用禁忌

      孕妇,肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。

    辨别黄油的好坏

    知名产区:

    上海

    怎么辨别黄油的好坏?

      黄油的色泽,通常是乳黄色的。有的偏白,有的偏黄。黄油在低温下是坚硬固体状的,密度为每立方米911公斤。在室温放置一段时间,则是软化到可以捏、抹、打发的状态。在32–35℃的温度下,则是融化成液体状。

    黄油网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-02-28

    每100g黄油含有多少g钙呢?

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