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    食谱秀 >人心果详细介绍

    人心果(查某籽仔,奇异果)

    人心果的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    维生素B(mg) =4.50
    纤维素(mg) =3000.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

    【五味】甘

    【热量】50.00大卡(千焦)/100克

    【功效】润肺

    【人心果是什么】 人心果属山榄科(Sapotaceae)人心果属(Achras),因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。另外根据它的英文名称Sapodiia之音译,也有人以台语称为”查某籽仔”。

    【适宜疾病】 小儿真菌性肺炎   营养不良  

    【适宜症状】 营养不良   反复肺炎  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    人心果的食疗价值

      人心果营养丰富,有清心润之功效,种子、树皮和根可入药,树干汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。

    食用人心果的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃人心果?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,气郁体质,湿热体质

    哪些体质的人不适宜食用人心果?(测一测你的体质)

    气虚体质,痰湿体质,特禀体质

    食用禁忌

      不能与海鲜同食,否则会引起食物中毒

    辨别人心果的好坏

    知名产区:

    北美是著名场地,中国华南也有种植。

    生成过程

    在9~10月果实成熟时,剥去果肉取出种子阴干,留次年春播。压条宜在春季气温回升至20℃以上时进行,在1~2年生枝条按3~4厘米宽度环剥,然后用以稻草沤制的肥土包扎,经常保持土团湿润,约2个月可形成新根。定植时需施足基肥。要注意防止介壳虫。栽后4~5年可结果。

    怎么辨别人心果的好坏?

     常绿乔木,高8~15米或更高,无性繁殖植株则较矮小。茎干和枝条灰褐色,具明显叶痕。全株具白色乳汁。叶丛生枝端,革质,浓绿色,有光泽,椭圆形至广披针形,长6~15厘米,宽2.5~7厘米,全缘。花着生新生枝的叶腋,单生,偶有簇生,花小,长约1厘米;花萼6片,分为内外两轮,能育雄蕊着生冠管喉部,退化雄蕊花瓣状;花柄长约1厘米,密生黄褐色绒毛;花冠筒状,白色。果为浆果,形状因品种而异,有心脏形、椭圆形、圆形、卵形等,长3~8厘米,直径3~7厘米,单果重40~170克,果皮薄,灰色或锈褐色,果肉黄褐色,柔软,有石细胞,味甜。种子扁圆形,黑褐色至黑色,有光泽,每果有种子1~9粒,通常3~6粒,在果肉中呈轮辐状排列,易与果肉分离。

      人心果热带常绿果树。人心果叶片长椭圆形,浓绿色;花很小,株高8~15 m;茎干和枝条灰褐色,有明显叶痕;果为浆果,果椭圆形、圆形和圆锥形;种子少,平均2~5粒,长瓜子形状,黑色;果皮灰色,果肉褐色,糖分超过18度,有石细胞,最大果重218 g,平均单果重130~160 g,可食率88%~90%,可溶性固形物19.8%~24.3%。从着果到成熟期9~10个月。

      人心果在11~31℃都可正常开花结果,幼果在-1℃受冻,大树在-4.5℃易受冻害,-2.2℃受寒害,如作经济栽培,应在气温较高的地区发展。人心果要求水分充足,年降雨量在1300mm以上,生长较好,根系深,很耐旱,较耐贫瘠和盐分,树高,叶片较大,枝条脆,易折。因此,不可在风口及风害严重处建园种植。

      主要栽培品种按果实形状、大小和色泽可分:椭圆形、圆形(又称巴子固)、顶凹形、扁形(又称糖子固);大果形、中果形、小果型、变异形;青肉类、褐肉类。

      表皮摸起来有点像梨。

    人心果网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-09-12

    好吃。

    发表时间:2012-06-03

    真的很甜,含糖量很高啊(葡萄糖)

    发表时间:2012-06-02

    好甜

    发表时间:2012-05-31

    若为绿化城市绝对首选

    发表时间:2012-05-27

    人心果确实好吃!好甜!好香!

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