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    食谱秀 >菠萝详细介绍

    菠萝(番梨,露兜子,凤梨)

    菠萝的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    钾(mg) =1130.00
    钙(mg) =12.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

    【五味】甘

    【热量】42.00大卡(千焦)/100克

    【功效】消食,养胃,利尿消肿,止泄,补血益气,健脾,发汗解表

    【菠萝是什么】菠萝原名凤梨,原产巴西,南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果,在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。 菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水分充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深...

    【适宜疾病】 大肠湿热   暑湿   小儿疳渴   老年人炎症性肠病   小儿炎症性肠病  

    【适宜症状】 胃阴虚   胃火   胃肠道功能不好   阴虚胃痛   栓塞性肾炎  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    菠萝的食疗价值
    1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻寒于组织中的膳食纤维和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿; 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益; 3. 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
    食用菠萝的日常注意事项

    菠萝对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    肠炎,高血压,小儿营养不良

    哪些人群适宜食用菠萝?

    职业人群

    哪些体质的人适宜吃菠萝?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质

    哪些疾病的患者不适宜食用菠萝?

    消化性溃疡,肾病综合征,口腔溃疡,泌尿系统疾病,皮肤性病

    哪些人群不适宜食用菠萝?

    母婴
    辨别菠萝的好坏

    知名产区:

    广东

    怎么辨别菠萝的好坏?

    1. 挑选菠萝要注意色、香、味三方面:果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟,色泽已经由黄转褐,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了,捏一捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已经变质,不可以再食用了; 2. 由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃; 3. 家里装修后,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用过的菠萝不能食用; 4. 在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
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    发表时间:2012-09-08

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