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    食谱秀 >蔊菜详细介绍

    蔊菜(江剪刀菜)

    蔊菜的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    磷(mg) =50.00
    钾(mg) =292.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】热

    【五味】甘

    【热量】38.00大卡(千焦)/100克

    【功效】温肺,健脾,和胃,补肾,润肠

    【蔊菜是什么】 蔊菜为十字花科一年生草本植物,可祛痰止咳,用于慢性支气管炎。同时具有降压利尿、凉血止血的功效,用于头晕脑胀,高血压病,小便热涩不利,尿血,崩中带下。不仅仅有药用价值,还可作为蔬菜食用。 产于华东地区。在湖北,旱菜分为红旱菜和刺旱菜,花期4~5月,生于路旁、田野。

    【适宜疾病】 血气胸   食积胃病   小儿乳积   小肠气痛   风热感冒  

    【适宜症状】 小儿咳嗽   产后血气痛   气上沖心   孕妇胸闷气短   胸闷憋气  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    蔊菜的食疗价值

      蔊菜为十字科植物落菜的嫩茎叶。别名,野油菜、碎米菜、辣米莱。性味归经,性凉,味辛微苦;人、、肠经。功效主治,清热利尿,活血通经,镇咳化痰,健胃理气,解毒。主治感冒,热咳,咽痛,风湿性关节炎,黄疸,水肿,跌打损伤等病症。营养成分,每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3.2克,脂肪0.3克,粗纤维1.3克,胡萝卜素4.15毫克,维生素B20.6毫克,维生素C9.8毫克,30毫克,28.9毫克,4.63毫克,0.47毫克,还含有蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。

      食疗作用

      1.清肺化痰,止咳平喘 蔊菜所含的蔊菜素具有镇咳、祛疾、平喘的作用,对痰热咳嗽,支气管哮喘有一定效果。

      2.杀菌消炎 蔊菜素对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌。绿脓杆菌及大肠杆菌均有抑制作用,可作为肺、疮、、感冒等病的辅助食疗。

      3.促进胃肠蠕动 蔊菜有促进胃肠蠕动的作用,能健胃理气,常用于腹内积滞、大便不畅、食欲不振等病症的辅助食疗。

    食用蔊菜的日常注意事项

    蔊菜对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    消化系统疾病

    哪些体质的人适宜吃蔊菜?(测一测你的体质)

    健康体质平和质

    哪些疾病的患者不适宜食用蔊菜?

    呼吸系统疾病

    哪些体质的人不适宜食用蔊菜?(测一测你的体质)

    湿热体质,痰湿体质

    食用禁忌

      蔊菜容易生热,凡外感时邪及内有宿热者不宜食用。

    辨别蔊菜的好坏

    怎么辨别蔊菜的好坏?

      叶绿新鲜即可。

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