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食谱秀 >木耳菜详细介绍

木耳菜(落葵,藤菜,承露,无葵,软浆叶,篱笆菜,御菜,紫豆菜)

木耳菜的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素B(mg) >=0.01
锰(mg) =0.43

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

【五味】

【热量】20.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,祛脂降压,通便,止血凉血,益肝,润肠

【木耳菜是什么】木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。

【适宜疾病】 过敏性眼睑皮肤炎   眼睑疖肿和脓肿   老年便秘   阿米巴痢疾   小儿便秘  

【适宜症状】 血热   一时性便秘   顽固性便秘   新生儿便秘   习惯性便秘  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

木耳菜的食疗价值
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
食用木耳菜的日常注意事项

木耳菜对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

痢疾,皮肤性病

哪些体质的人适宜吃木耳菜?(测一测你的体质)

健康体质平和质,湿热体质,瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用木耳菜?(测一测你的体质)

气虚体质,气郁体质,阳虚体质,阴虚体质
辨别木耳菜的好坏

知名产区:

全国

木耳菜网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-08-01

怎么种植木耳菜呢?介绍一下好吗?

发表时间:2012-07-06

LZSB

发表时间:2012-06-29

好种植,好管理。滑嫩可口,营养丰富。我们全家都爱吃。

发表时间:2012-06-14

我家也种了好多,我几乎每天都要吃木耳菜,大便不通的人吃的是最好的选择。

发表时间:2012-05-31

我喜欢吃,喜欢看他的颜色。

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