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食谱秀 >苦苦菜详细介绍

苦苦菜(黄花菜、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英)

苦苦菜的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
纤维素(g) =1.80
蛋白质(g) =2.50

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】寒

【五味】苦

【热量】37.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,明目,消炎止痛

【苦苦菜是什么】 苦苦菜又名黄花菜,味苦性凉,开黄色小花。苦苦菜不但能吃,而且还能治病。将三月里的苦苦菜剜好洗净晾干,洗澡时放一两束在澡盆里,会不生疮疥,不长痱子。用苦苦菜沐浴过的皮肤,光滑而极富弹性。用苦苦菜熬水喝,可增强人体抵抗力,减少疾病的发生。苦苦菜还能治鸡瘟,将剁碎的苦苦菜拌在鸡食里,鸡吃了之后,就不会...

【适宜疾病】 血风疮   小儿热疮   慢性肝炎   坐板疮   风热疮  

【适宜症状】 额部肿块   骶骨囊肿   关节游走性疼痛,肿胀   关节肿痛   胫骨结节处的酸痛,肿胀  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

苦苦菜的食疗价值

  清热解毒,消肿散结。

  主治:上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。

食用苦苦菜的日常注意事项

苦苦菜对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

感冒,支气管炎,胃炎,痢疾,乳腺炎,肝炎,鼻炎,咽炎,结膜炎,口腔溃疡

哪些体质的人适宜吃苦苦菜?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质

哪些体质的人不适宜食用苦苦菜?(测一测你的体质)

气虚体质,阳虚体质

食用禁忌

  苦菜虽然是美味佳肴,是天然的野生营养蔬菜,而且有很大的药物价值,但不宜单独过量食用,吃多了会伤脾胃,脾胃虚寒者要少吃。

辨别苦苦菜的好坏

知名产区:

广东

怎么辨别苦苦菜的好坏?

  一是挑选识别的基本方法,即看色泽、观形状、嗅气味、听声音、尝滋味;二是挑选识别的专业方法,根据蔬菜生长特点判断成熟鲜嫩、优质看品种、无公害看商标产地等等。

苦苦菜网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-06-20

我想知道苦苦菜的药用精华是怎样提取的

发表时间:2012-06-13

将苦苦菜用开水煮5分钟,再放到冷水了泡半小时左右,沥干水,再放到冷水里泡10分钟,然后沥干水放入盐,蒜,烧红油泼一下,最后倒点醋,滴点香油。味道挺不错啊!

发表时间:2012-06-10

苦苦菜与蒲公英虽都开黄花,都有清热的作用,但属两种不同的植物。蒲公英可当茶喝,对女性乳腺疾病有预防和治疗作用。

发表时间:2012-06-04

对痔疮有很好的疗效

发表时间:2012-06-01

苦苦菜是开花的,不开花的苦苦菜我还没见过,蒲公英开黄色小花.

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