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    食谱秀 >酱黄瓜详细介绍

    酱黄瓜

    酱黄瓜的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    硒(mg) =0.00
    锰(mg) =0.64

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

    【五味】

    【热量】24.00大卡(千焦)/100克

    【功效】祛脂降压,提高免疫力,减肥,健脑,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

    【酱黄瓜是什么】酱黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为“酱菜之宝”。

    【适宜疾病】 湿热蕴脾   膀胱湿热   大肠湿热   失眠症  

    【适宜症状】 额部肿块   术后发热   产后口渴   心口灼热痛   孕妇全身性水肿  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    酱黄瓜的食疗价值
    酱黄瓜解腻、开胃,可单独食用,也可作调料。
    食用酱黄瓜的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃酱黄瓜?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用酱黄瓜?

    胃炎,肠炎,脂肪肝,肝硬化,高血压,消化系统疾病,心脑血管系统疾病

    哪些体质的人不适宜食用酱黄瓜?(测一测你的体质)

    气虚体质,阳虚体质
    辨别酱黄瓜的好坏

    生成过程

    方法一 原料:精选嫩黄瓜、精盐、 豆酱、料酒等 做法 1、将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水; 2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。 方法二 原料:黄瓜500克。 调料:盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。 做法: 1、黄瓜切成0。5厘米的小片; 2、加入15克盐搅拌好; 3、放在一个有眼的漏网; 4、上面压重物一天; 5、用蒜末10克,辣椒酱30克,生抽30ml,白糖20克,芝麻香油10ml,凉开水150ml调成酱汁; 6、将黄瓜放入搅拌好即可食。

    怎么辨别酱黄瓜的好坏?

    血压高的人?天的食盐摄入量不宜超过6克,所以不宜多吃酱黄瓜。
    酱黄瓜网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-07-12

    很好吃的

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