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食谱秀 >糖桂花详细介绍

糖桂花

糖桂花的营养成分表
营养素含量(每100克)
热量(KJ) =134.00

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

【五味】甘

【热量】134.00大卡(千焦)/100克

【功效】化痰止咳,平喘,润肠

【糖桂花是什么】糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。

【适宜疾病】 痰积   口臭  

【适宜症状】 喉部有痰   热痰口臭   口臭  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

糖桂花的食疗价值
1. 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用; 2. 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄; 3. 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。
食用糖桂花的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃糖桂花?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用糖桂花?

糖尿病

哪些体质的人不适宜食用糖桂花?(测一测你的体质)

气郁体质,痰湿体质
辨别糖桂花的好坏

知名产区:

福建

生成过程

1、将新鲜桂花风干,即成干桂花。将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘 2、掏起,沥干水份 3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉) 4、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了 5、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。

怎么辨别糖桂花的好坏?

糖桂花的制作方法: 1. 桂花摘来去梗洗净; 2. 锅里水烧开,蒸隔上铺好纱布,放上桂花杀青,时间不要长,不然就黑了; 3. 用风扇吹晾,放入瓶中,一层糖一层桂花,腌几个月即可。
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