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食谱秀 >苋菜红详细介绍

苋菜红(红苋菜,葵菜,冬苋菜,雁来红,赤苋)

苋菜红的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(mg) =0.00
钠(mg) =32.40

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】凉

【五味】甘

【热量】32.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,利尿消肿

【苋菜红是什么】 苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜红的叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

【适宜疾病】 老年人缺铁性贫血   老年人骨质疏松   老年便秘   绝经后骨质疏松   小儿便秘  

【适宜症状】 妊娠期间小便不通   行走后小腿肌肉痉挛   缺铁性贫血   颈背部肌肉痉挛   肌肉痉挛性疼痛  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

苋菜红的食疗价值

  苋菜红的叶富含易被人体吸收的质,对齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携能力,促进造血等功能。苋菜红还有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。

食用苋菜红的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃苋菜红?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用苋菜红?(测一测你的体质)

湿热体质

食用禁忌

  虚寒者忌食,平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

辨别苋菜红的好坏

知名产区:

广东

怎么辨别苋菜红的好坏?

  苋菜红的叶呈卵形或棱形,菜叶紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香为佳。

苋菜红网友点评查看更多评论>>
发表时间:2011-07-04

苋菜很苦难吃

发表时间:2011-06-08

红苋菜的营养确实很好啊!特别是女人吃就就最好啦!可补血虚!通便秘!做皮蛋上汤就更美味了!

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