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食谱秀 >牛至详细介绍

牛至(止痢草,土香薷,小叶薄荷)

牛至的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素E(mg) =0.09
碳水化合物(mg) =400.00

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】凉

【五味】辛

【热量】21.00大卡(千焦)/100克

【功效】亮发,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,润肠,养颜护肤,发汗解表,养阴补虚

【牛至是什么】 牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500-3 600 m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。

【适宜疾病】 恶寒发热   流行性感冒   胆汁淤积性黄疸   急性胃肠炎   感冒  

【适宜症状】 腹痛伴黄疸   中暑   急性腹痛   呕吐   腹痛  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

牛至的食疗价值

  牛至味辛、性凉、无毒,全草可入药,具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑发热呕吐急性胃肠炎腹痛等症,其寒解表功用胜于薄荷。

食用牛至的日常注意事项

牛至对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

感冒,胃炎,痢疾,肠炎,泌尿系统疾病,外科疾病,皮肤性病

哪些人群适宜食用牛至?

怀孕期,孕妇,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

哪些体质的人适宜吃牛至?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用牛至?

胆石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,消化性溃疡,心脑血管系统疾病,男性疾病,传染性疾病

哪些人群不适宜食用牛至?

乳母,婴儿,幼儿,久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用牛至?(测一测你的体质)

气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质

食用禁忌

  久虚腹泻者少食或者勿食。

辨别牛至的好坏

知名产区:

日本

怎么辨别牛至的好坏?

  牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物

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