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食谱秀 >长菜莴苣详细介绍

长菜莴苣(春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋)

长菜莴苣的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
镁(mg) =19.20
胡萝卜素(ug) =150.20

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】凉

【五味】苦

【热量】15.00大卡(千焦)/100克

【功效】通乳生乳,利尿消肿

【长菜莴苣是什么】 长菜莴苣为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。茎用长菜莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成,食用部分主要是花茎,嫩味也可食用,其茎肥如笋,肉质细嫩,故又...

【适宜疾病】 乳痈   乳泣   乳疬   乳发   腰痛-血尿综合征  

【适宜症状】 妊娠期间小便不通   运动后尿血   小儿尿血   无痛性尿血   产后无乳汁分泌  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

长菜莴苣的食疗价值

  长菜莴苣味甘、性凉、苦,入肠、经;利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿

  应用于小便不利、尿血、乳汁不通。

食用长菜莴苣的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃长菜莴苣?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

哪些人群不适宜食用长菜莴苣?

乳母

哪些体质的人不适宜食用长菜莴苣?(测一测你的体质)

气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质

食用禁忌

  长菜莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载长菜莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自恢复,故视力弱者不宜多食,有疾特别是夜盲症的人也应少食;产后妇人慎食长菜莴苣。

辨别长菜莴苣的好坏

知名产区:

广东

怎么辨别长菜莴苣的好坏?

  长菜莴苣一般应以粗短条顺,不弯曲,大小整齐;皮薄,质脆,水分充足,笋条不蔫萎,不空心,表面无锈斑,不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔,整修洁净,无泥土者品质最佳。

  

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