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    食谱秀 >小葱详细介绍

    小葱(香葱、绵葱、火葱)

    小葱的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    硫胺素(mg) =0.05
    核黄素(mg) =0.06

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

    【五味】

    【热量】25.00大卡(千焦)/100克

    【功效】清热除火,化痰止咳,消食,抑癌抗瘤

    【小葱是什么】葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。 原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。 根据葱白的长短可分为两个类型,大葱和小葱。大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。 葱是日常厨房里的必备之物,它不仅可作调味之品,而且能防...

    【适宜疾病】 寒湿困脾   痰湿阻肺   胃纳呆滞   阴虚发热   内伤发热  

    【适宜症状】 脾胃虚弱   喉部有痰   脾胃不和   痢疾样大便   汗闭现象  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    小葱的食疗价值
    1. 解热、祛痰: 葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。 2. 促进消化吸收: 葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。 3. 抗菌、抗病毒: 葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 4. 防癌抗癌: 香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
    食用小葱的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃小葱?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用小葱?

    消化性溃疡

    哪些体质的人不适宜食用小葱?(测一测你的体质)

    气虚体质,气郁体质,湿热体质,阴虚体质,瘀血体质

    食用禁忌

    葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食; 葱与蜂蜜不可同食,否则易引起痢疾的发生。
    辨别小葱的好坏

    知名产区:

    山东

    小葱网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-01-30

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    发表时间:2011-10-16

    42liji 李继

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