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    食谱秀 >莪术详细介绍

    莪术(山姜黄)

    莪术的营养成分表
    营养素含量(每100克)
    挥发油(g) =15.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】温

    【五味】苦

    【热量】0.00大卡(千焦)/100克

    【功效】补血益气,调经

    【莪术是什么】 莪术,别名蓝心姜、黑心姜、姜七。多年生草本,全株光滑无毛。叶椭圆状长圆形至长圆状披针形,长25~60cm,宽10~15cm,中部常有紫班;叶柄较叶片为长。花茎由根茎单独发出,常先叶而生;穗状花序长约15cm;苞片多数,下部的绿色,缨部的紫色;花萼白色,顶端3裂;花冠黄色,裂片3,不等大;侧生退化雄蕊小;唇瓣黄色,顶端微缺...

    【适宜疾病】 湿热蕴脾   心脾两虚   脾动脉瘤   脾脏转移性肿瘤   脾脏原发性恶性肿瘤  

    【适宜症状】 胃肠道功能不好   阴虚胃痛   胃气虚  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    莪术的食疗价值

      1)破血气止痛:本品功效与三棱相似,但温通力较大,可治疗血滞经闭腹痛、腹部包块、积聚。

      2)积结:本品能行气消积止痛,用于食积滞、胸腹满闷作痛。

      3)破血祛瘀,妇女闭经,或痰湿淤血凝结而成的症瘕癖块。

      4)行气止痛:适于饮食失调,脘腹涨满疼痛之证。适当配伍,虚症、实症均可。

    食用莪术的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃莪术?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质

    哪些人群不适宜食用莪术?

    孕妇

    哪些体质的人不适宜食用莪术?(测一测你的体质)

    湿热体质,阳虚体质

    食用禁忌

      孕妇、月经过多者忌用。气血两虚,薄弱无积滞者慎服。

    辨别莪术的好坏

    知名产区:

    广东、广西等地区

    怎么辨别莪术的好坏?

      本品横切面:木栓细胞数列,有时已除去。皮层有叶迹维管束;内皮层明显。中柱较宽,维管束外韧型,散在,沿中柱鞘部位的维管束较小,排列较密。薄壁细胞充满糊化的淀粉粒团块,薄壁组织中有含金黄色油状物的细胞散在。

    莪术网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-06-28

    It was dark when I woke. This is a ray of snusnhie.

    发表时间:2012-06-26

    I can't hear anything over the sound of how awesome this artcile is.

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