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食谱秀 >苤蓝详细介绍

苤蓝(早白,甘蓝,撇拉,大头菜,芥蓝,茄连,玉蔓青)

苤蓝的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
钠(mg) =29.80
锰(mg) =0.11

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

【五味】

【热量】29.00大卡(千焦)/100克

【功效】亮发,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤

【苤蓝是什么】十字花科草本植物甘蓝的茎叶,形状如球,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,还含有大量的钾,而维生素E的含量非常丰富。

【适宜疾病】 阑尾腺癌   结肠类癌   十二指肠腺癌   肝脏类癌   十二指肠溃疡  

【适宜症状】 原发性便秘   小儿便秘   情绪性癌症   糖尿病皮肤病变   无症状型溃疡   

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

苤蓝的食疗价值
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
食用苤蓝的日常注意事项

苤蓝对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

胃炎,肠炎,消化性溃疡,高血压,低血压,高脂血症,甲状腺疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,外科疾病,五官疾病,皮肤性病

哪些人群适宜食用苤蓝?

母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

哪些体质的人适宜吃苤蓝?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用苤蓝?

胆石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,脑炎,中风,痛风,糖尿病,神经性疾病

哪些人群不适宜食用苤蓝?

久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用苤蓝?(测一测你的体质)

气郁体质,痰湿体质,特禀体质
辨别苤蓝的好坏

知名产区:

黑龙江

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