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    食谱秀 >鞭笋详细介绍

    鞭笋

    鞭笋的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    硒(mg) =0.00
    钠(mg) =5.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】寒

    【五味】甘

    【热量】10.00大卡(千焦)/100克

    【功效】清热除火,化痰止咳,解毒,消食,利尿消肿,通便,明目

    【鞭笋是什么】 又称鞭梢、笋鞭、边笋。竹鞭的先端部分。外包坚硬的鞭箨(笋壳),形状尖削,穿透力甚强。鞭梢生长与发笋长竹交替进行。生长活动期5~6个月, 以后在新竹抽枝发叶后,夏、秋季行鞭生长,大量孕笋后逐渐停止生长。冬季萎缩脱落,以后在断处发出岔鞭。在疏松肥润的土壤中鞭梢生长非常快,一年可达4~5米。生长所需养分均来自...

    【适宜疾病】 子烦   酒胀   慢性酒中毒   痛性肥胖病   肥胖性生殖无能综合征  

    【适宜症状】 胃阴虚   孕妇胸闷气短   年轻女性心悸胸闷   胸闷憋气   阳虚胃痛  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    鞭笋的食疗价值

      鞭笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;

      主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

      1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

      2、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

      3、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。

      4、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

      5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

      6、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

      7、明目:钙能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

    食用鞭笋的日常注意事项

    哪些人群适宜食用鞭笋?

    接触电离辐射人员,接触化学毒素人员,特殊工作人群,熬夜人群

    哪些体质的人适宜吃鞭笋?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用鞭笋?

    胃炎,肠炎,肝硬化,消化性溃疡,肾炎,尿路结石,小儿佝偻病,骨质疏松

    哪些人群不适宜食用鞭笋?

    母婴

    哪些体质的人不适宜食用鞭笋?(测一测你的体质)

    气虚体质,阳虚体质

    食用禁忌

      患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松佝偻病人不宜多吃。

    辨别鞭笋的好坏

    知名产区:

    浙江

    怎么辨别鞭笋的好坏?

      笋体肥壮,呈圆筒状宝塔形,上尖下圆,中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄,质细嫩,味清鲜。

    鞭笋网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-10-11

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    发表时间:2012-10-10

    It's a plaesrue to find such rationality in an answer. Welcome to the debate.

    发表时间:2012-10-08

    Way to go on this essay, hepled a ton.

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