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    食谱秀 >枸杞子详细介绍

    枸杞子(枸杞,苟起子,枸杞红实,甜菜子,西枸杞,狗奶子,红青椒)

    枸杞子的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    硒(mg) =13.25
    钠(mg) =252.10

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

    【五味】甘

    【热量】258.00大卡(千焦)/100克

    【功效】祛脂降压,提高免疫力,明目,抗衰抗辐射

    【枸杞子是什么】枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。 6至11月果实陆续成熟,可分批采收,置席上摊凉至果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果肉柔软,晒时不宜翻动,夏季多寸时可烤干。干后均应除去果柄。 枸杞子果...

    【适宜疾病】 肝血虚证   肾精亏虚   小儿疳渴   小儿转移性骨肿瘤   肝肿瘤  

    【适宜症状】 顽固性高血压   伴高血压   心悸伴高血压   肾阴虚   肾动脉硬化  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    枸杞子的食疗价值
    1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,?;じ卧?,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。
    食用枸杞子的日常注意事项

    枸杞子对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    脂肪肝,肝硬化,高血压,冠心病,动脉硬化,肾功能衰竭

    哪些体质的人适宜吃枸杞子?(测一测你的体质)

    健康体质平和质

    哪些体质的人不适宜食用枸杞子?(测一测你的体质)

    气虚体质,湿热体质

    食用禁忌

    枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
    辨别枸杞子的好坏

    知名产区:

    分布于华北、西北等地。全国其他地区也有栽

    生成过程

    6至11月果实陆续成熟,可分批采收,置席上摊凉至果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果肉柔软,晒时不宜翻动,夏季多寸时可烤干。干后均应除去果柄。

    怎么辨别枸杞子的好坏?

    1. 枸杞既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材。 2. 自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。 3. 春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。 4. 枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。 5. 根据炮制方法的不同分为枸杞子、炒枸杞子、盐枸杞子,炮制后贮干燥容器内,炒枸杞子、盐枸杞子密闭,置阴凉干燥处,防潮、防热、防蛀。
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