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    食谱秀 >辣椒(青,尖)详细介绍

    辣椒(青,尖)(尖椒、海椒)

    辣椒(青,尖)的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    锰(mg) =0.14
    磷(mg) =33.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】热

    【五味】辛

    【热量】24.00大卡(千焦)/100克

    【功效】消食,减肥,发汗解表,消炎止痛,抑癌抗瘤

    【辣椒(青,尖)是什么】 辣椒属茄科,一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带,明代传入我国。我国各地均有生产,以四川、湖南、湖北产量最多。夏、秋季采摘未成熟(色青)的果实,称青辣椒。

    【适宜疾病】 胃寒呕吐   冻疮   功能性呕吐   髌股关节疼痛   肥胖症  

    【适宜症状】 术后疼痛   关节游走性疼痛,肿胀   三角肌疼痛   胃粘膜损伤   下身肥胖  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    辣椒(青,尖)的食疗价值

      1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

      2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

      3.增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

      4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

    食用辣椒(青,尖)的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃辣椒(青,尖)?(测一测你的体质)

    阳虚体质,瘀血体质

    哪些疾病的患者不适宜食用辣椒(青,尖)?

    支气管炎,胃炎,肠炎,消化性溃疡,高血压,痔疮,结核病,咽炎

    哪些体质的人不适宜食用辣椒(青,尖)?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,湿热体质,特禀体质,阴虚体质

    食用禁忌

      1.辣椒不宜多食,阴虚有热者勿食;

      2.因辣椒具有较强的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。

      3.同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;

      4.另外除有火热病症或阴虚火旺外,高血压病,肺结核病患者也应慎食。

    辨别辣椒(青,尖)的好坏

    知名产区:

    四川、湖南、湖北

    怎么辨别辣椒(青,尖)的好坏?

      辣椒的品质要求:作为鲜食的辣椒应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。

    辣椒(青,尖)网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-06-12

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