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食谱秀 >荸荠详细介绍

荸荠(马蹄,水栗,芍,凫茈,乌芋,菩荠)

荸荠的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
钠(mg) =16.00
磷(mg) =44.00

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

【五味】

【热量】60.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,解气消胀

【荸荠是什么】荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,多年生草本,原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。 荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳钯或枣红色,有环节3~5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽,肉为白色、质地脆嫩,多汁而甜。 荸荠仅指其外表,说它...

【适宜疾病】 风热犯肺   风热头痛   子痰   风热感冒   痰浊头痛  

【适宜症状】 排痰无力   生理性黄疸   溶血性黄疸   血丝痰   块状痰  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

荸荠的食疗价值
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。 英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。 荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。 荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。
食用荸荠的日常注意事项

荸荠对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

咽炎,结膜炎

哪些体质的人适宜吃荸荠?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

哪些人群不适宜食用荸荠?

婴儿,幼儿

哪些体质的人不适宜食用荸荠?(测一测你的体质)

阳虚体质,瘀血体质
辨别荸荠的好坏

知名产区:

江苏

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