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食谱秀 >素蟹黄详细介绍

素蟹黄

素蟹黄的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
脂肪(g) =13.96
蛋白质(g) =12.22

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

【五味】甘

【热量】216.00大卡(千焦)/100克

【功效】润肺,壮阳壮腰,和胃,补肾

【素蟹黄是什么】 素蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。

【适宜疾病】 肾虚眩晕   肾虚腰痛   早泄  

【适宜症状】 肾气虚   遗精   贫血  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

素蟹黄的食疗价值

  素蟹黄具有开、补肾壮阳、养血活血之功效。

食用素蟹黄的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃素蟹黄?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用素蟹黄?

高血压,冠心病,动脉硬化,高脂血症

哪些体质的人不适宜食用素蟹黄?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

  一般人都可食用,冠心病高血压动脉硬化高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

辨别素蟹黄的好坏

知名产区:

深圳

怎么辨别素蟹黄的好坏?

  素蟹黄一般为金黄色的卵状。

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