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    食谱秀 >剑虾详细介绍

    剑虾

    剑虾的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    镁(mg) <=44.00
    钙(mg) <=82.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】热

    【五味】甘

    【热量】101.00大卡(千焦)/100克

    【功效】化痰止咳,解毒,消食,壮阳壮腰,活血祛瘀,养颜护肤

    【剑虾是什么】 剑虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。

    【适宜疾病】 离位皮炎   急性视网膜色素上皮炎   水母皮炎   发疱性甲虫皮炎   茶毛虫皮炎  

    【适宜症状】 钩蚴性皮炎   顽固性高血压   伴高血压   心悸伴高血压   皮炎  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    剑虾的食疗价值

      补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰

      1.壮腰壮阳:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

      2.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

      3.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

      4.活血化瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

      5.解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

      6.开胃消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

      7.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

    食用剑虾的日常注意事项

    剑虾对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    呼吸系统疾病,心脑血管系统疾病,男性疾病

    哪些体质的人适宜吃剑虾?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质

    哪些体质的人不适宜食用剑虾?(测一测你的体质)

    湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质

    食用禁忌

      严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;

      不宜与猪肉同食,损精;

      忌与狗肉鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

      忌糖;

      果汁与相克:同食会腹泻

      宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

    辨别剑虾的好坏

    知名产区:

    福建

    生成过程

    虾培育 选择体质健壮、无病无伤、规格为20—50克、雌雄比为1:1的100对虾作为亲虾,选后的亲虾饲养在覆盖有玻璃钢瓦和供热加温系统的6×8×l米的水泥池中,每天按在池虾体重的10%投喂新鲜剪碎的“龙虾”头。红螯螯虾前部外侧呈红色,颜色鲜艳,螯长度超过体长;雌虾的螯基本都呈蓝色,长度小于体长。成熟的雄虾生殖突位于第五步足基部呈明显的棒状;雌虾的生殖孔开口于第三步足的基部。在饲养亲虾池中放入一些洗净消毒的网片作亲虾的隐蔽物,每天吸污换水,保持光照12I:12D(12小时光照,12小时黑暗)。 交配与产卵 4月下旬亲虾开始交配产卵。红螯螯虾的交配是软壳交配,交配前雌虾要进行生殖蜕壳,在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵。雌虾产出的卵受精后为深黄色,粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒,怀卵量高的-虾抱卵达441粒,低的只有27粒。 胚胎发育 红螯螯虾的受精卵为深黄色,随着胚胎发育逐渐转变为黄橙色、红橙色、浅灰色。将抱卵虾分为4个组作胚胎发育对比试验发现:在19℃条件下红螯螯虾虾卵的胚胎发育极其缓慢;在21—23℃时,孵化出膜时间为41天,80天有幼虾脱离母体;26℃时受精卵30天孵化出膜,52天幼虾脱离母体;29—30℃时,25天孵化出膜,40天脱离母体。 幼体培育 红螯螯虾幼体孵化收集后放入土池中饲养,生长初期幼体主要以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食。水体中有机碎屑、单胞藻类是否丰富对提高红螯螯虾幼体成活率至关重要,如果饵料数量不足会发生自相残杀。通过对幼虾解剖发现,幼虾肠胃中基本没有枝角类、桡足类等浮游动物的残骸,这主要是幼虾活动能力差对浮游动物不易获得的原因。经7个星期饲养,幼体平均规格可达7.6厘米。5、最新科学养殖增加虾营养价值和产量的方法 虾养殖如果加强其体内astaxanthin中文名叫虾青素也叫超级维生素E(见参考资料虾的超级抗氧化活性及其应用)的含量,即在饲料中按比例添加的astaxanthin含量,即在饲料中按比例添加2.0%的astaxanthin藻粉,会有以下经过验证的效果(详情见扩展阅读): 幼虾:每吨饲料添加0.4-0.8公斤(存活率提高50%) 使用时间:整个养殖期 成虾:每吨饲料添加0.24公斤(存活率增45%,虾病显著减少)使用时间:捕捞前2个月 产虾:每吨饲料添加0.75-1.5(产卵增40%) 使用时间:产卵前2个月

    怎么辨别剑虾的好坏?

      剑的肉质肥嫩鲜美,食之既鱼腥味,又没有骨刺。

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