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食谱秀 >多春鱼详细介绍

多春鱼(毛鳞鱼,胡瓜鱼)

多春鱼的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
脂肪(g) =7.60
蛋白质(g) =9.40

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

【五味】甘

【热量】113.00大卡(千焦)/100克

【功效】养颜护肤,养阴补虚

【多春鱼是什么】 多春鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名[多春鱼],又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。

【适宜疾病】 脂肪营养不良   恶性营养不良病   营养不良   小儿营养不良  

【适宜症状】 营养不良性水肿   营养不良  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

多春鱼的食疗价值

  养颜护肤:春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等,有增强皮肤张力、消除皱纹的功效

食用多春鱼的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃多春鱼?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质

哪些体质的人不适宜食用多春鱼?(测一测你的体质)

痰湿体质,特禀体质

食用禁忌

  一般人群均可食用

辨别多春鱼的好坏

知名产区:

澳门

怎么辨别多春鱼的好坏?

  多春鱼体延长,侧扁。大,鳞细小。背鳍居中,脂鳍低长,臀鳍位于背鳍后下方。

多春鱼网友点评查看更多评论>>
发表时间:2011-12-18

同事教会我煎多春鱼的诀窍,加入佐料腌制好后,放入平底锅用油煎,然后熄火等其冷却再翻另一面煎,这样就不会把鱼煎烂。今天我终于煎出了完整的一条一条的多春鱼。

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