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    食谱秀 >蟹脚详细介绍

    蟹脚

    蟹脚的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    硫胺素(mg) =0.03
    核黄素(mg) =0.09

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

    【五味】甘

    【热量】103.00大卡(千焦)/100克

    【功效】活血祛瘀,亮发

    【蟹脚是什么】 蟹脚,即指螃蟹的脚,蟹是十足目短尾次目的通称。世界约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹,但与短尾次目中真正的蟹类不同。 十足目(Decapoda)短尾的甲壳动物,尤指短尾派(Brachyura)的种类(真蟹),亦包括其他一...

    【适宜疾病】 食积胃病   胎死不下   胎盘部分残留   胎毒   产后血瘀  

    【适宜症状】 产后血气痛   产后腹痛   气滞血瘀   血瘀体质   产后小腹坠痛  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    蟹脚的食疗价值

     

      治破血,消积,堕胎。治产后瘀积腹痛,症瘕,产难。适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用。

    食用蟹脚的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃蟹脚?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

    哪些疾病的患者不适宜食用蟹脚?

    胃炎,肠炎,糖尿病,痛经

    哪些人群不适宜食用蟹脚?

    久病体虚人群

    哪些体质的人不适宜食用蟹脚?(测一测你的体质)

    气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质

    食用禁忌

      肠炎,过敏,糖尿病患者慎食。

      月经过多、痛经、怀孕妇女忌食蟹脚。

    辨别蟹脚的好坏

    知名产区:

    福建

    怎么辨别蟹脚的好坏?

      用手捏一捏蟹脚,越硬越好;脚软的,俗称“软脚蟹”品质不好。

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