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    食谱秀 >鲳鱼详细介绍

    鲳鱼(银鲳,镜鱼,鲳鱼,平鱼)

    鲳鱼的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    钠(mg) =62.50
    钾(mg) =328.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

    【五味】甘

    【热量】139.00大卡(千焦)/100克

    【功效】祛脂降压,和胃,强筋,壮骨,通血,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

    【鲳鱼是什么】 鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

    【适宜疾病】 慢性疲劳综合症   肾精亏虚   脾虚泄泻  

    【适宜症状】 精血不足   精虚血弱   脾气虚  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    鲳鱼的食疗价值

      1、和胃:暖胃,治疗胃寒症。

      2、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

      3、壮骨:预防或是辅助治疗骨科疾病。

      4、祛脂降压:鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

      5、抗癌抗衰老:含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

      6、益气养血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

      7、鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。


    食用鲳鱼的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃鲳鱼?(测一测你的体质)

    健康体质平和质

    哪些体质的人不适宜食用鲳鱼?(测一测你的体质)

    特禀体质

    食用禁忌

      有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用鲳鱼

    辨别鲳鱼的好坏

    知名产区:

    黑龙江

    怎么辨别鲳鱼的好坏?

      鲳鱼体近菱形,扁侧,口小,背部青灰色,体两侧银白色,体背小圆鳞,背鳍和臀鳍较长,且对称,胸鳍大,无腹鳍,尾鳍深叉形,下叶长于上叶。

    鲳鱼网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2012-05-19

    如何鉴别鲳鱼的好坏?

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