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    食谱秀 >刺篸详细介绍

    刺篸(海篸,海参,刺参,海鼠,海瓜)

    刺篸的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    胆固醇(mg) =51.00
    磷(mg) =28.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】温

    【五味】咸

    【热量】73.00大卡(千焦)/100克

    【功效】祛脂降压,提高免疫力,通血

    【刺篸是什么】 刺篸又名刺参、海篸、海参海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。 刺篸体呈圆柱形,口在前端,口周围有触手...

    【适宜疾病】 慢性肝炎   肝炎   胃溃疡   糖尿病和高血压   老年人再生障碍性贫血  

    【适宜症状】 大腿肌肉萎缩   缺铁性贫血   肌肉的失用性萎缩   过早衰老   失血过多后贫血  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    刺篸的食疗价值

      1. 祛脂降压:含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;

      2. 提高免疫体力:有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;

      3.通血:可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;

      4. 对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

    食用刺篸的日常注意事项

    刺篸对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    消化性溃疡,高血压,冠心病,糖尿病,小儿佝偻病

    哪些人群适宜食用刺篸?

    青少年,老人

    哪些体质的人适宜吃刺篸?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,阴虚体质,瘀血体质

    哪些疾病的患者不适宜食用刺篸?

    感冒,痢疾,肠炎,外科疾病

    哪些体质的人不适宜食用刺篸?(测一测你的体质)

    气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质

    食用禁忌

      患急性肠炎、菌痢、感冒咳痰气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

    辨别刺篸的好坏

    生成过程

    怎么辨别刺篸的好坏?

      优质:一般呈黑褐色半透明状,膨胀均匀,呈圆形,无硬心,肉刺完整。

      看:掺盐的刺篸表皮被盐破坏,表皮发暗;

      闻:假刺篸往往带有异味;

      摸:掺假刺篸摸上去手发黏,有灰;

      尝:掺糖的刺篸有甜味;而掺盐、掺明矾的刺篸,则有咸味或涩味。

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    发表时间:2011-07-14

    买海参,卖海参,看我39博客,共同探讨海参知识

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