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    食谱秀 >虾仁详细介绍

    虾仁

    虾仁的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    硒(mg) =0.47
    钠(mg) =136.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】

    【五味】

    【热量】48.00大卡(千焦)/100克

    【功效】化痰止咳,通乳生乳,消食,壮阳壮腰,强筋,壮骨

    【虾仁是什么】虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁)。

    【适宜疾病】 青年心肌梗死   面肌抽搐   早泄   神经衰弱   瘙痒症  

    【适宜症状】 产后无乳汁分泌   肾气虚   块状痰   劳累后遗精   器质性早泄  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    虾仁的食疗价值
    1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
    食用虾仁的日常注意事项

    虾仁对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    阳痿早泄

    哪些体质的人适宜吃虾仁?(测一测你的体质)

    健康体质平和质

    哪些疾病的患者不适宜食用虾仁?

    支气管炎,鼻炎

    哪些体质的人不适宜食用虾仁?(测一测你的体质)

    气虚体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质

    食用禁忌

    1. 食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死; 2. 不宜与猪肉同食,损精; 3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食; 4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
    辨别虾仁的好坏

    知名产区:

    全国

    生成过程

    将虾肉600克(1斤)放入容器,加食粉1.88克(5分)、味精3.75克(1钱)、食盐3克(8分)、蛋白1只、生粉7.5克(2钱),用手捞匀,30分钟后,加清油37.5克(1两)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。
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