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    食谱秀 >猪五花肉详细介绍

    猪五花肉(五花三层)

    猪五花肉的营养成分表
    营养素含量(每100克)
    脂肪(g) =59.00
    蛋白质(g) =9.30

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

    【五味】甘

    【热量】567.00大卡(千焦)/100克

    【功效】生津止渴,补血益气,温肺,补肾,养颜护肤,养阴补虚

    【猪五花肉是什么】 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

    【适宜疾病】 心血虚   肾精亏虚   心脾两虚   营养不良   小儿营养不良  

    【适宜症状】 缺铁性贫血   产后极度虚弱   精虚血弱   肾气虚   脾胃虚弱  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    猪五花肉的食疗价值

      补肾养血,滋阴润燥;

      主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

    食用猪五花肉的日常注意事项

    哪些体质的人适宜吃猪五花肉?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,气虚体质,阴虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用猪五花肉?

    高脂血症

    哪些人群不适宜食用猪五花肉?

    老人

    哪些体质的人不适宜食用猪五花肉?(测一测你的体质)

    湿热体质,痰湿体质

    食用禁忌

      湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

    辨别猪五花肉的好坏

    知名产区:

    江西

    怎么辨别猪五花肉的好坏?

      五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

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