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食谱秀 >牛肉(膝圆肉)详细介绍

牛肉(膝圆肉)

牛肉(膝圆肉)的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素E(mg) =25.30
维生素A(mg) =0.04

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

【五味】甘

【热量】125.00大卡(千焦)/100克

【功效】亮发,健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,养阴补虚,抗衰抗辐射

【牛肉(膝圆肉)是什么】 牛肉营养价值极高,比猪肉有过之而无不及,含丰富的蛋白质、铁、磷、钙及烟酸,具滋补强身的疗效。其味鲜美,多用于西餐。中菜则极少用,尤以大围酒席或盛筵中更为少见。

【适宜疾病】 筋骨懈堕   猝死型冠心病   糖尿病和高血压   老年人肥胖症   老年人糖尿病  

【适宜症状】 血管硬化   产后极度虚弱   顽固性高血压   伴高血压   心悸伴高血压  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

牛肉(膝圆肉)的食疗价值

  牛肉很适宜肥胖者、强骨壮筋,高血压冠心病、血管硬化糖尿病者食用,是滋养强壮的补品。虚弱者食之最好,有温补之功。

食用牛肉(膝圆肉)的日常注意事项

牛肉(膝圆肉)对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病

哪些人群适宜食用牛肉(膝圆肉)?

母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

哪些体质的人适宜吃牛肉(膝圆肉)?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用牛肉(膝圆肉)?

消化系统疾病,心脑血管系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病

哪些人群不适宜食用牛肉(膝圆肉)?

久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用牛肉(膝圆肉)?(测一测你的体质)

气郁体质,特禀体质

食用禁忌

  患有疮毒、湿疹瘙痒症皮肤病症者应戒食。而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之,以免病情加重或复发。

辨别牛肉(膝圆肉)的好坏

知名产区:

甘肃

怎么辨别牛肉(膝圆肉)的好坏?

  大骨棒,当然要选牛骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的。

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