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    食谱秀 >鸡肉卷详细介绍

    鸡肉卷

    鸡肉卷的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    磷(mg) =156.00
    钾(mg) =251.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】温

    【五味】甘

    【热量】307.00大卡(千焦)/100克

    【功效】聪耳,调经,养阴补虚

    【鸡肉卷是什么】 在一片鸡胸肉上面铺盖一层蔬菜和调料后将其卷成卷,然后煎、炖或烤熟就做成鸡肉卷(Chicken Roulade)。鸡肉卷是一种法式菜,其中所填的东西一般为干酪、蘑菇和辣椒等蔬菜。 Roulade 这个词语来源于法语中的 Rouler,意思为“卷动”。

    【适宜疾病】 血虚眩晕   肝火眩晕   性交晕厥   肾虚眩晕   痰浊眩晕  

    【适宜症状】 顽固性高血压   伴高血压   心悸伴高血压   情绪性高血压   颈性高血压  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    鸡肉卷的食疗价值

      性平、温、味甘,入经;

      可温中益气,补精添髓;

      用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸月经不调、产乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精耳聋耳鸣等。

    食用鸡肉卷的日常注意事项

    鸡肉卷对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    月经不调,男性疾病

    哪些体质的人适宜吃鸡肉卷?(测一测你的体质)

    健康体质平和质,气虚体质,气郁体质

    哪些疾病的患者不适宜食用鸡肉卷?

    感冒,冠心病,动脉硬化,高脂血症,神经性疾病

    哪些体质的人不适宜食用鸡肉卷?(测一测你的体质)

    瘀血体质

    食用禁忌

      动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌鸡汤;感冒伴有头痛乏力、发热的人忌食。

    辨别鸡肉卷的好坏

    知名产区:

    全国

    生成过程

    ①将鸡肉较厚的部位切开,放入深盘中,加入调料腌20分钟。 ②配合鸡肉宽度,把葱切成适当长度。 ③先铺一张微波薄膜,放上一片鸡肉,盘中央放姜丝与葱,再包卷起来。 ④另一块鸡肉也以同样方法包卷。 ⑤包卷过的鸡肉放入容器中,高火7分钟。 ⑥搁置2~3分钟后再掀开微波薄膜,切成块状,盘子中央装饰紫苏。

    怎么辨别鸡肉卷的好坏?

      其中的菜馅也不仅仅限于蔬菜,夹有肉馅的肉卷也很常见,还有在最外层裹上一层猪肉的肉卷。

    鸡肉卷网友点评查看更多评论>>
    发表时间:2011-12-24

    A plesainlgy rational answer. Good to hear from you.

    发表时间:2011-12-22

    Well I guess I don't have to spend the wekened figuring this one out!

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