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食谱秀 >糯米详细介绍

糯米(元米,江米)

糯米的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
核黄素(mg) =0.04
硫胺素(mg) =0.11

食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】温

【五味】甘

【热量】349.00大卡(千焦)/100克

【功效】养胃,补肾虚,补血益气,亮发,健脑,明目,有益心血管,健脾,发汗解表,抑癌抗瘤,养阴补虚

【糯米是什么】糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

【适宜疾病】 血虚眩晕   血虚头痛   肝血虚证   产后血虚热   心血虚  

【适宜症状】 产后自汗盗汗   胃寒疼痛   腹痛伴腹泻   习惯性腹泻   生理性腹泻  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

糯米的食疗价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用; 2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
食用糯米的日常注意事项

糯米对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

小儿遗尿,结核病,神经性疾病

哪些人群适宜食用糯米?

乳母,更年期妇女,久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃糯米?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用糯米?

糖尿病

哪些人群不适宜食用糯米?

婴儿,幼儿,老人

哪些体质的人不适宜食用糯米?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质

食用禁忌

糯米不宜于鸡肉同食。
辨别糯米的好坏

怎么辨别糯米的好坏?

糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。
糯米网友点评查看更多评论>>
发表时间:2011-12-01

我买的糯米色者有点灰黄看上去还有些小小的黑点,当然我是用放大镜看的。闻起来也没有香味。只是它有雅培,还有一些大米掺入基本确定是陈米。

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