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    食谱秀 >米吐司详细介绍

    米吐司(法式面包)

    米吐司的营养成分表 >> 展开
    营养素含量(每100克)
    纤维素(g) =1.00
    蛋白质(g) =5.00

    食谱秀 www.wxsoulian.com 【性质】平

    【五味】甘

    【热量】200.00大卡(千焦)/100克

    【功效】补充能量

    【米吐司是什么】 米吐司,是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包

    【适宜疾病】 老年人糖尿病性心脏病   老年人糖尿病酮症酸中毒   老年人糖尿病乳酸性中毒   小儿糖尿病   小儿槭糖尿病  

    【适宜症状】 糖尿病皮肤病变   糖尿病酮症酸中毒  

    食物的性质

    性质

    凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

    凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

    介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

    食物的味道

    味道

    酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

    苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

    甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

    咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

    辛味有发散、行气、活血等作用。

    米吐司的食疗价值

      富含糖分和纤维素,易于吸收,快速补充营养。

    食用米吐司的日常注意事项

    米吐司对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

    小儿营养不良,术后,儿科疾病,外科疾病

    哪些人群适宜食用米吐司?

    职业人群

    哪些疾病的患者不适宜食用米吐司?

    肺炎,感冒,胃炎,肠炎,咽炎,结膜炎,口腔溃疡,呼吸系统疾病,消化系统疾病,五官疾病

    哪些体质的人不适宜食用米吐司?(测一测你的体质)

    湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质

    食用禁忌

      不宜与高酸性食物同食,否则营养流失。

    辨别米吐司的好坏

    知名产区:

    法国为著名产地。

    生成过程

    1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。 2、放温,加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。 3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段。 4、放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。 5、取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛。 6、将两面团用擀面杖擀成椭圆形,擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从上往下卷起来。 7、面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾,发制土司模的7-8分满。 8、放入烤箱下。 9、趁热取出脱模,放凉。

    怎么辨别米吐司的好坏?

      米土司整体未乳白色,外表皮为金黄色。形状为长方型,有香味。甜而可口。

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