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    食谱秀 > 按食物分类查询 >动物性油

    符合你找到的分类为 产品_食品_食用油_动物性油 食品有 18

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    板绞油板绞油

      猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板绞油”,又称板油,猪油,大油、荤油,在西方被称为猪脂肪。色

    羊油羊油

    羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57

    裹入油裹入油

      面包或西点都有一类产品称为裹油类产品,面包的代表性产品是丹麦面包,西点的代表产品是松饼 (,俗称

    鸭油鸭油

      鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,远远低于其它动物油,是动物油中比较利于人体健康的。   

    牛油汁牛油汁

      牛油汁(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂,此指butter fat

    炼制猪油炼制猪油

      炼制猪油是由工业上批量生产的猪油,也将其称为荤油或者大油。猪油为由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半

    猪清油猪清油

      猪清油为猪科动物猪的脂肪油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢

    猪网油猪网油

    猪网油是猪肌肉缝里成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替

    猪背油猪背油

      猪肉背部成块的油脂叫“猪背油”,出油率较低、油渣多,一般加工后作为工业用油做糕点等。

    猪板油猪板油

      猪板油不单单是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的成条状的肥肉。   板油一般指这种生的肥膘。   猪

    蚝油蚝油

      广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类

    起酥油起酥油

      起酥油(Shortening)是以英文Shorten(使变脆的意思)一词转化而来的。意思是这种油

    牛脂牛脂

      牛脂为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.

    鸡油鸡油

      鸡油,即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明,在烹调中通常起着增香亮色的作用。

    猪油猪油

      猪油,又称大油、荤油,,中国人也将其称为荤油或者大油。猪油为由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明

    牛油牛油

      牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂,此指butter fat而

    黄油渣黄油渣

      炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大,酸度浓,可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取,首先还是要

    黄油黄油

      黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的。   黄油从制作工艺来分,可以分为生

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