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    食谱秀 >五彩拼盘

    五彩拼盘

    【口味】 咸鲜味

    【方法】

    【菜系】 家常菜系

    【菜式】 热菜

    【时间】15分钟以上

    【难度】普通

    菜谱五彩拼盘的做法 菜谱共有 人收藏  收藏菜谱

      1. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;

      2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

      3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐等切成均匀的丝;

      4. 每种原料相对交叉摆入盘内;

      5. 瘦肉切成丝,勺内加油烧,下入肉丝炒至变色;

      6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油,炒熟;

      7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心,食用时拌匀即成。

    菜谱五彩拼盘的注意事项

      本品需用排骨精约3克,如果没有可用鸡精代替。

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