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食谱秀 >湘江四色喜

湘江四色喜

【口味】 咸味

【方法】 其他

【菜系】 湘菜

【菜式】 热菜

【时间】半小时

【难度】普通

菜谱湘江四色喜的做法 菜谱共有 人收藏  收藏菜谱
1.将小白菜摘去老叶子,留下嫩叶清洗干净;2.玉米笋除去头部洗净;3.草菇洗干净;蘑菇去除头部再洗净.4.将炒锅中倒入3杯清水,煮开后将玉米笋、草菇、蘑菇分别烫煮后,取出冲去水备用;5.炒锅中倒入5克油,先将调味料(味精12克、酱油3克、白糖2克)及草菇翻炒均匀,再加入淀粉勾芡,淋上香油后盛在盘中;6.最后将小白菜、洋菇、玉米笋加调味料(油1克、味精2克、盐克、白糖2克)烫煮;7.待煮熟出捞出拼盘,再将汁加淀粉勾芡,放入香油再分别淋上即可食用.
菜谱湘江四色喜的注意事项

  小白菜能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。

  蘑菇对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,内含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

  草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

  玉米笋能增加爽滑的口感。

 

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