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    食谱秀 >尖椒炒茄子

    尖椒炒茄子

    【口味】 咸味

    【方法】

    【菜系】 沪菜

    【菜式】 热菜

    【时间】15分钟以下

    【难度】普通

    菜谱尖椒炒茄子的做法 菜谱共有 人收藏  收藏菜谱
    1.将茄子去皮,切成细长条;2.青,红椒去籽切成细长条;3.炒锅烧热,放入油烧至六成热,倒入茄子,青红椒炒片刻倒入漏勺;4.炒锅留少许油,放入蒜泥,姜末,葱花煸香;5.倒入茄子,青红椒,烹入黄酒,加少许水及调味品,翻炒几下;6.用湿淀粉勾芡,淋麻油,即可装盘。
    菜谱尖椒炒茄子的注意事项

      茄子 :茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃

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