抗癌中药|肾阳虚|美国人选ta|雀斑|青光眼|腹泻|皮肤过敏|肝硬化|预防肝癌|高血压|腰肌劳损|皮肤补水|痛经|癫痫|促进睡眠|广告
共收录食品2378
高级搜索
食谱秀 >明炉三菌甲鱼汤

明炉三菌甲鱼汤

【口味】 鱼香味

【方法】

【菜系】 川菜

【菜式】 汤/羹

【时间】半小时

【难度】普通

菜谱明炉三菌甲鱼汤的做法 菜谱共有 人收藏  收藏菜谱

  1. 将甲鱼宰杀,处理干净。

  2. 放进放有姜、葱、料酒的沸水锅内,氽去血水。

  3. 去掉表面的粗皮及内脏,用清水洗干净,待用。

  4. 将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净,改切成片。

  5. 将甲鱼放入鲜汤内,用大火冲至汤呈乳白色。

  6. 用小火炖至甲鱼软糯。

  7. 再放入鸡枞、香菇、牛肝菌,加入盐、味精、胡椒,成熟即可。

菜谱明炉三菌甲鱼汤的注意事项

  选料时,应选用鲜活的,宰杀时注意不要把苦胆弄破。清洗时,应洗去表面的粗皮。炖甲鱼时,要先用大火冲至汤呈乳白后改用小火炖,还有应掌握好鲜汤用量,中途不能加汤。根据季节和客人的需要,还可以上明炉。

网友评论 更多>>
    暂时没有评论
发表点评
  • 您的昵称:
  • 内容:
  • 验证码
寻找我要的食物
人群
体质
分类
疾病

网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 食谱秀
Copyright © 2000-2018 www.wxsoulian.com All Rights Reserved. 39健康网 版权所有