抗癌中药|尿毒症|美国人选ta|雀斑|青光眼|腹泻|皮肤过敏|肝硬化|预防肝癌|高血压|腰肌劳损|皮肤补水|痛经|癫痫|促进睡眠|广告
共收录食品2378
高级搜索
食谱秀 >竹荪蝴蝶鱼肚汤

竹荪蝴蝶鱼肚汤

【口味】 辣味

【方法】

【菜系】 川菜

【菜式】 汤/羹

【时间】半小时

【难度】普通

菜谱竹荪蝴蝶鱼肚汤的做法 菜谱共有 人收藏  收藏菜谱

  1. 竹荪用温水泡发后,洗净泥沙。

  2. 鸡脯肉捶茸。

  3. 鱼肚氽净油腻,洗净。

  4. 鸡茸加水打散,加盐、味精、葱姜水、化猪油、胡椒粉、水豆粉,搅至白亮上劲成鸡糁。

  5. 取一瓷盘,抹油后抹上一层鸡糁,上笼蒸熟。

  6. 用模子压成蝶形,用蛋清豆粉与鱼肚粘合成蝴蝶。

  7. 锅内加高级清汤,吃好味,放入竹荪。

  8. 走菜时把蝴蝶上笼汽热放入汤碗中,灌入高汤即成。

菜谱竹荪蝴蝶鱼肚汤的注意事项

  鱼肚的油质一定要洗净。 鸡糁搅制时盐要一次加足,要吃够水分,搅上劲。

  葱姜水制作方法:葱姜洗净,拍碎,加入清水适中浸泡片刻,即可。

网友评论 更多>>
    暂时没有评论
发表点评
  • 您的昵称:
  • 内容:
  • 验证码
寻找我要的食物
人群
体质
分类
疾病

网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 食谱秀
Copyright © 2000-2018 www.wxsoulian.com All Rights Reserved. 39健康网 版权所有