抗癌中药|肾阳虚|美国人选ta|雀斑|青光眼|腹泻|皮肤过敏|肝硬化|预防肝癌|高血压|腰肌劳损|皮肤补水|痛经|癫痫|促进睡眠|广告
共收录食品2378
高级搜索
食谱秀 >鹅掌扒广肚

鹅掌扒广肚

【口味】 香辣味

【方法】

【菜系】 粤菜

【菜式】 热菜

【时间】

【难度】

菜谱鹅掌扒广肚的做法 菜谱共有 人收藏  收藏菜谱

  1. 将水发广肚切成24 块长6 厘米、宽3 厘米的长方块;

  2. 将鱼肚块下锅用冷水滚烧一至二次捞出;

  3. 将鹅掌煮熟后洗净拆骨;

  4. 冬笋剞上花纹,切成片;

  5. 火腿批成薄片;

  6. 水发草菇改一刀;

  7. 起油锅,煸葱姜,加入料酒、汤;

  8. 滚烧5分钟后捞去葱姜,随将广肚、鹅掌、笋片、草菇同时下锅滚烧3到4分钟,倒入笊篱内,沥干水分;

  9. 另将油菜心拉一下油捞出;

  10.再将油菜心下锅加味精和汤,烧透后即捞出,沥干水分;

  11. 烧热锅,加入猪油、料酒、盐、上汤、火腿汁、味精、白酱油、蚝油、白糖、广肚、鹅掌、笋片、草菇,同烧;

  12. 待烧透后,用水淀粉勾芡,加入鸡油盛起装入盆内,菜苞围在四边,上面放火腿片即成。

菜谱鹅掌扒广肚的注意事项

  淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

  冬笋:冬笋忌与羊肝同食。

网友评论 更多>>
    暂时没有评论
发表点评
  • 您的昵称:
  • 内容:
  • 验证码
寻找我要的食物
人群
体质
分类
疾病

网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 食谱秀
Copyright © 2000-2018 www.wxsoulian.com All Rights Reserved. 39健康网 版权所有